大豆卵磷脂不僅具有乳化和分解油脂的作用，而且在體內(nèi)促進脂肪代謝、肌肉生長、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和抗毒損傷等方面也有重要作用。那么它適合哪些人呢？

1、長期飲酒、營養(yǎng)過剩、脂肪肝患者：每天服用卵磷脂10-15克，3-5個月后血脂指標可恢復正常水平。

2、膽結(jié)石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅可以預防膽結(jié)石的形成，而且可以不同程度地分解消除已形成的膽結(jié)石。

3、便秘者：卵磷脂能促進腸胃血液循環(huán)和腸胃蠕動，有助于預防和改善便秘。

4、學生、知識分子和中老年人：卵磷脂可以增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習和工作效率。而且，它可以修復受損的腦細胞，預防阿爾茨海默病的發(fā)生。

5、糖尿病患者：每天吃20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病患者的恢復速度相當明顯，很多患者不需要注射胰島素。對有糖尿病壞疽、動脈硬化等并發(fā)癥的患者更為有效。