磷脂酰膽堿是一種兩性的分子。其是磷脂的主要成分之一，是從植物之中提取出來的。磷脂酰膽堿可以把大腦的指令快速的傳遞，傳遞的越快其記憶力就越強，對于健腦有很好的作用。特別是對于嬰兒的智力增強很有幫助。

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