大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂相信大家應(yīng)該都不陌生，但是你是否清楚這兩種磷脂的區(qū)別呢，就讓小編來帶大家來了解一下吧。

 蛋黃卵磷脂來源于禽類的卵黃，而大豆磷脂一般提取于大豆油之中。它們的來源不同，生產(chǎn)工藝也不相同，蛋黃卵磷脂的生產(chǎn)工藝更為的復(fù)雜而且成本比較高。而大豆磷脂的生產(chǎn)工藝相對來說比較的簡單，成本也比較低。

 蛋黃磷脂和大豆磷脂組成和性質(zhì)不相同。蛋黃卵磷脂中的PC含量比較高，必須的脂肪酸比較低，更適合防治老年癡呆的毛病。而大豆磷脂的生理活性比較廣，容易被吸收。

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