大豆卵磷脂不僅具有乳化和分解油脂的作用，而且在體內(nèi)促進(jìn)脂肪代謝、肌肉生長(zhǎng)、神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育和抗毒損傷等方面也有重要作用。那么它適合哪些人呢？

1、長(zhǎng)期飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、脂肪肝患者：每天服用卵磷脂10-15克，3-5個(gè)月后血脂指標(biāo)可恢復(fù)正常的水平。

2、膽結(jié)石患者：每天堅(jiān)持服用大豆卵磷脂，不僅可以預(yù)防膽結(jié)石的形成，而且可以不同程度地分解消除已形成的膽結(jié)石。

3、便秘者：卵磷脂能促進(jìn)腸胃血液循環(huán)和腸胃蠕動(dòng)，有助于預(yù)防和改善便秘。

4、學(xué)生、知識(shí)分子和中老年人：卵磷脂可以增強(qiáng)大腦的活力，消除大腦疲勞，增強(qiáng)記憶力，提高學(xué)習(xí)和工作效率。而且，它可以修復(fù)受損的腦細(xì)胞，預(yù)防阿爾茨海默病的發(fā)生。

5、糖尿病患者：每天吃20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病患者的恢復(fù)速度相當(dāng)明顯，很多患者不需要注射胰島素。對(duì)有糖尿病壞疽、動(dòng)脈硬化等并發(fā)癥的患者更為有效。